Cappuccino

Ciasto na biszkopcie przełożone budyniowym kremem z dodatkiem cappuccino oraz z bitą śmietaną. Ciasto niektórym trochę przypomina w smaku „brzdąca”. Polecam bardzo!

Biszkopt z 6 jaj (z tego przepisu)

Składniki na krem:

3 szklanki mleka

1 szklanka cukru

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 łyżki mąki pszennej

4 łyżki cappuccino

250 g masła

Pozostałe składniki:

750 ml kremówki

1 cukier waniliowy

2 śmietan-fixy

Odlać ½ szklanki mleka i rozmieszać w nim mąkę ziemniaczaną, pszenną i cappuccino. Resztę mleka zagotować z cukrem. Do gotującego mleka wlać rozmieszane mąki i ugotować budyń – do zgęstnienia. Odstawić do wystudzenia. Masło utrzeć, dodawać po 1 łyżce wystudzonego budyniu ciągle ucierając.

Biszkopt przeciąć na pół, wyłożyć połowę kremu, przykryć biszkoptem, na wierzch resztę kremu.

Śmietanę ubić z cukrem waniliowym, dodając pod koniec śmietan-fixy. Wyłożyć na wierzch na krem. Posypać cappuccino. Włożyć do lodówki na kilka godz. Smacznego!