Dziś polecam babkę majonezową. Jest to puszysta i mięciutka babka, po
prostu pysznaJ Gotową babkę można posypać cukrem pudrem, polać
polewą czekoladową lub lukrem. Gorąco polecam!
Składniki:
¾ szklanka mąki
ziemniaczanej
¾ szklanka mąki
pszennej
6 jaj
¾ szklanka majonezu
1 ½ szklanki cukru
pudru
2 ½ łyżeczki proszku
do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu
cytrynowego (lub kilka kropli olejku cytrynowego)
Żółtka utrzeć z
cukrem pudrem. Dwie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia. Do masy dodawać na
przemian po łyżce majonezu i mieszanki mąk. Na końcu dodać ekstrakt cytrynowy.
Białka ubić na
sztywną pianę. Wmieszać powoli do masy. Przelać do keksówki (36x11cm) wysmarowanej masłem
i posypanej bułka tartą. Piec w 180°C przez około 60 min. Smacznego!
