Babka z białek

Szukałam przepisu na wykorzystanie białek i znalazłam w starym zeszycie z przepisami babkę z białek. Babka nie ma wyszukanego smaku, jest zwykła i prosta, ale domownikom smakowała. Polecam!

Składniki:

1 szklanka białek (około 6)

1 szklanka cukru

2 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

200 g masła stopionego

Białka ubić, dodając pod koniec ubijania stopniowo cukier. Do ubitych białek dodawać stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając łyżką. Dodawać stopniowo przestudzone masło i cukier waniliowy, delikatnie mieszając do połączenia składników. Przelać do wysmarowanej masłem keksówki o wymiarach 11x30 cm. Piec w temp. 180°C przez około 45-50 minut, do suchego patyczka. Smacznego!