Drożdżówka sypana z rabarbarem

Trochę inne ciasto drożdżowe. Inne, ale bardzo smaczne i prostsze w wykonaniu niż zwykła ciasto drożdżowe. Przepis bierze udział w Rabarbarowej Akcji. Można oczywiście dodać inne ulubione owoce. Polecam!

Źródło: przepis Ewy Wachowicz z programu „Ewa gotuje”.

Składniki na ciasto:

100 g drożdży

4 szklanki mąki

1 szklanka cukru

cukier waniliowy

1 szklanka oleju

4 jajka

¾ szklanki mleka

szczypta soli

rabarbar (lub inne owoce)

Składniki na kruszonkę:

½ kostki masła

1 szklanka mąki

½ szklanki cukru

Do miski wsypujemy w kolejności: pokruszone drożdże, cukier, cukier waniliowy, jajka, olej, ciepłe mleko, mąkę i sól (ważne żeby zachować kolejność). Przykrywamy ściereczką i odstawiamy, aż drożdże wyjdą ponad mąkę. Składniki w misce wyrobić na gładkie ciasto i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze. Na cieście układamy owoce.

Składniki na kruszonkę zagnieść i rozłożyć na owocach. Piec w 180˚C przez około 40-50 minut. Smacznego!