Biały chleb na zakwasie

Bardzo łatwy i pyszny chleb na zakwasie. Przepis pochodzi z bloga Liski. Dodatek drożdży sprawia,  że chlebek szybko rośnie. Chleb z tego przepisu zawsze się udaje. Polecam!

Składniki:

500 g mąki pszennej

1 łyżeczka soli

300 g wody

8 g świeżych drożdży (daję łyżeczkę suchych)

150 g zakwasu żytniego

Wszystkie składniki miksujemy na gładkie ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 2 godz.

Ciasto przekładamy do wysmarowanej masłem keksówki. Przykrywamy ściereczką i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia (do podwojenia objętości).

Piec w 210˚C przez około 40 minut. Smacznego!