Roladki z serem camembert

Dziś polecam naleśniki z pysznym farszem serowym. Z tym daniem jest trochę pracy, ale naprawdę warto. Roladki wyszły ekstra i na pewno będę wracać do tego przepisu. Polecam bardzo!

Źródło: przepis pochodzi z bloga AnnJank 

Składniki na ciasto:

600 ml mleka

2 jajka

350 g mąki

szczypta soli

Składniki na farsz:

250 g twarogu

1 czerwona papryka

50 g żółtego sera

1 jajko

160 g sera pleśniowego camembert

sól, pieprz

Składniki na panierkę:

150 g mąki pszennej

300 ml mleka

150 g płatków kukurydzianych

Ciasto: wszystkie składniki umieszczamy w misce i miksujemy na gładkie ciasto. Smażymy na niewielkiej ilości oleju cienkie naleśniki.

Farsz: paprykę i ser camembert pokroić w drobną kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce. Umieścić wszystko w misce i dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.

Nakładać masę serową na naleśniki, zawinąć boki do środka i zwijać roladki.

Panierka: mąkę, mleko i jajka zmiksować na gładkie ciasto. W tak przygotowanym cieście moczymy roladki, a następnie obtaczamy je w rozgniecionych płatkach kukurydzianych. Smażyć na oleju na złoty kolor. Podawać ciepłe. Smacznego!