Rogaliki drożdżowe z konfiturą

Przepis na te rogaliki znajduje się już od dawna w rodzinnym zeszycie z przepisami. Dawno ich już nie robiłam i nie pamiętałam, że są one tak dobreJ Drożdżowe rogaliki z ulubioną konfiturą, które na dodatek robi się szybko, gdyż nie trzeba czekać, aż ciasto urośnie. Polecam bardzo!

Składniki na 32 szt.:

30 g drożdży

1 szklanka mleka

2 łyżki cukru

1 kg mąki

2 kostki masła (500 g)

konfitura

białko do posmarowania

W ciepłym mleku rozpuścić drożdże z cukrem i 4 łyżkami mąki. Odstawić do wyrośnięcia.

Mąkę i masło posiekać i zagnieść z wyrośniętymi drożdżami. Nie czekać, aż ciasto wyrośnie. Podzielić ciasto na 4 części, z każdej rozwałkowujemy koło i kroimy na 8 części (powstanie 8 trójkątów). Na szerszą część trójkąta nałożyć około 1-1,5 łyżeczki konfitury. Zwijać od szerszej strony. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym białkiem. Piec około 25 minut, aż rogaliki się zarumienią. Polukrować. Smacznego!